Ваш регион
24 июля
  • 21°
  • USD 87,3
  • EURO 95,46
  • CNY 11,91

«Шницель по-биробиджански» стал официальным гастрономическим брендом Еврейской автономии

«Шницель по-биробиджански» стал официальным гастрономическим брендом Еврейской автономии
02 июня 2023, 21:59
Фото: пресс-служба правительства ЕАО
Фото: пресс-служба правительства ЕАО

Визитная карточка Биробиджана — «Шницель по-биробиджански» теперь официально зарегистрирован с местным географическим указанием.

Инициатором заявки на регистрацию этого географического указания выступила Ассоциация рестораторов, отельеров и туроператоров Еврейской автономной области при содействии правительства региона.

Придумал это просто и вкусное блюдо талантливый биробиджанский шеф-повар Яков Блехман. Попробовать кулинарные шедевры Якова Исааковича приезжали знаменитый иллюзионист Вольф Мессинг, народный комиссар путей сообщения СССР Лазарь Каганович и маршал Василий Блюхер, многочисленные артисты кино и советской эстрады.

Знаменитый повар собирал рецепты различных еврейских блюд, коронным блюдом этой коллекции стал «Шницель по-биробиджански». Теперь подавать его могут только кафе и рестораны входящие в Ассоциацию рестораторов, отельеров и туроператоров ЕАО.

Все новости
14 июня
10 июня
20 февраля
19 февраля
09 февраля
18 января
02 июня
01 июня
30 мая
20 мая
08 мая
07 мая
05 мая
02 мая
Далее
24 июля