Ваш регион
16 июля
  • 27°
  • USD 87,81
  • EURO 95,78
  • CNY 11,98

Ртуть в импортной рыбе обнаружили уссурийские ветеринары

Ртуть в импортной рыбе обнаружили уссурийские ветеринары
Содержание ртути превышено в 1,3 раза
23 декабря 2022, 16:51

Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории Россельхознадзора, которая находится в Уссурийске исследовали пробы от партии мороженого филе масляной рыбы общим весом более 24 тонны. В продукции обнаружена ртуть.

Исследование проведено в рамках усиленного контроля за продукцией предприятия-изготовителя. Это означает, что ранее в его продукции уже выявлялись подобные нарушения.

В ходе лабораторных испытаний в партии рыбных калтыков обнаружено превышение содержания ртути в 1,3 раза.

Как отмечают специалисты лаборатории, рыба способна накапливать в своем организме мышьяк, тяжёлые металлы (свинец, ртуть, кадмий). Их наличие и концентрация зависит от загрязнённости воды в месте вылова. Ртуть попадает в рыбу из морской воды, главным источником загрязнения которой являются промышленные предприятия.

Отметим, накопление ртути ведёт к развитию неврологических заболеваний, подавляет функцию сердечно-сосудистой и иммунной систем. Удалить ртуть из рыбы с помощью кулинарной обработки невозможно.

Опасная продукция на время проведения экспертизы будет изъята. Решается вопрос о её дальнейшем использовании или уничтожении. Импорт продукции с этого предприятия может быть закрыт.

Ussurmedia.ru

Все новости
14 июня
10 июня
20 февраля
19 февраля
09 февраля
18 января
02 июня
01 июня
30 мая
20 мая
08 мая
07 мая
05 мая
02 мая
Далее
16 июля