Икра — любимый деликатес россиян. В отличие от Центральной России, где зачастую продаётся только красная икра в железных баночках, на Дальнем Востоке, в частности в Хабаровском крае, можно найти самые разные виды красной икры. При этом многие покупатели перед приобретением задаются вопросом: а это хорошая икра или нет? ЯДВ спросил у представителя Роспотребнадзора о правилах выбора красной икры и узнал, сколько сейчас стоит икра в Хабаровске.
На Центральном рынке, где находится множество точек по продажи рыбы и морепродуктов, можно купить икру кеты, горбуши, кижуча, нерки и чавычи. В зависимости от породы рыбы, времени улова, свежести икры, а следовательно, и её качества цены будут отличаться.
Так, самая дешёвая икра кеты стоит 1500 рублей за 0,5 кг. На вопрос, почему такая цена, продавцы отвечают, что «эта рыба уже собралась метать икру». Переводя на язык простых людей, это значит, что икра имеет сильный запах рыбы (может даже горчить), лопается на зубах и оставляет во рту оболочку. «На подарки подойдёт», — шутливо говорят продавцы.
Дорогую икру, например, чавычи, отличает нераспространённость в России данной породы рыбы (везут её с Камчатки). Если икра чавычи свежая, она не будет иметь сильного рыбного запаха, она также не будет плавать в «супе» из раздавленной икры. На вкус разница между дешёвой и дорогой икрой ощутима. Икра чавычи стоит в среднем 3300 за 0,5 кг или 6500 за кг.
Накануне крупных праздников на улицах Хабаровска появляются продавцы, которые предлагают по заманчивой цене купить икру — 4500 рублей сразу за несколько банок икры. Так, корреспонденту ЯДВ о своём негативном опыте с мошенниками рассказала жительница Хабаровска.
«В районе [Центрального] рынка ко мне прицепились два парня с предложением купить икру. Говорят, пришла повестка, в армию призывают, магазин закрываем, всё имущество распродаём. Вот икра — на, по дешёвке возьми. Отцепиться было тяжело, я купила. Дома я тоже решила проверить «икру» — залила её кипятком. Когда икра настоящая, она от кипятка белеет, появляется белый налёт, белок сворачивается. Ничего такого не было, водичка стала розовой, а на ней жирок начал плавать. Позже экспертиза подтвердила, что это никакого не животного происхождения продукт», — рассказала Анастасия.
Однако большую опасность мошенники представляют для пожилых и доверчивых людей. «Многие брали у них по 10 кг банок и отдавали огромные деньги, вплоть до золотых изделий», — отметила Анастасия.
К счастью, этот инцидент закончился благополучно, мошенников задержали.
«Самым распространённой схемой обмана с икрой является продажа фальсификата по цене настоящей икры», — рассказали в пресс-службе УМВД по Хабаровскому краю.
Поэтому, чтобы не попасться на удочку мошенникам, важно соблюдать правила Роспотребнадзора при покупке красной икры.
