Сотрудники Амурского референтного центра Россельхознадзора обнаружили в полуфабрикатах (варениках) превышение бактерий группы кишечной палочки (БГКП). Об этом сообщается на сайте ведомства.
В лабораторию центра поступила заявка на проведение микробиологических исследований вареников от производителя. В результате исследования в данной продукции выявили превышение бактерий группы кишечной палочки. Это свидетельствует о том, что с производственного оборудования, с рук рабочего персонала, из воды или других источников попали бактерии кишечной палочки.
Информация о несоответствии данных образцов требованиям безопасности доведена до владельца полуфабрикатов для принятия корректирующих мер, направленных на устранение нарушений с целью выпуска доброкачественной пищевой продукции.